Сертификация Центр сертификации МЕЖРЕГИОНТЕСТ Ведущий многопрофильный общероссийский центр сертификации, основанный в России, ISO, ХАССП, Сертификат на происхождение, соответствие и качество товара.
г. Санкт-Петербург, просп. Романтиков, д. 21
Телефон: +7 (812) 600-06-07
По всей России: 8 (800) 333-60-84
Электронная почта:
Рабочие часы: пн-пт 9:00-20:00
FB Twitter VK YOUTUEBE
Центр сертификации МЕЖРЕГИОНТЕСТ Ведущий многопрофильный общероссийский центр сертификации, основанный в России, ISO, ХАССП, Сертификат на происхождение, соответствие и качество товара. Контакты:
Адрес: г. Санкт-Петербург ул. Новорощинская, д.4 196084,
Телефон:8 (812) 600-06-07, Бесплатный(по всей России):8 (800) 333-60-84, Электронная почта: info@megregiontest.ru

Разработка технологической инструкции

Помощь в разработке технологической инструкции вам окажут опытные специалисты «МЕЖРЕГИОНТЕСТ». Мы не первый год работаем в данной сфере, поэтому выполним все на высшем уровне. От вас требуется просто связаться с нами любым удобным для вас способом и предоставить все необходимые документы, а вся остальная работа будет выполнена нашими квалифицированными специалистами.

Технологическая инструкция – это обязательный документ системы ЕСКД. Расшифровывается как Единая система Конструкторской документации. Использоваться данный документ может как при ремонте, производстве, так и использование изделия. Разрабатывается подобная инструкция строго в тандеме с техническими условиями продукта. 

Структура и правила оформления ЕСДК напрямую зависят от разновидности продукции, которая нуждается в разработке технической документации. Также разработка происходит, опираясь на отраслевые стандарты. К примеру, продукты, которые идут на экспорт, должны переводиться на языки стран, куда планируется доставлять этот самый продукт.

Состоит техническая инструкция из следующих разделов:

• описание технологического процесса;

• описание продукции как результат технологической операции;

• требование к производственному оборудованию;

• требование к технологическому оборудованию, которое применяются для данной операции;

• способы и методы контроля производства;

• характеристика комплектующих, сырья и материалов;

• требования к охране окружающей среды;

• требования безопасности во время выполнения или подготовки технологической операции.

• гигиенические и санитарные требования при подготовке и использование продукта.

Технологическая инструкция и технологические условия – это неотъемлемая часть технической документации товара. На предприятие эти документы вводится одновременно. Основная их задача – обеспечить производство готовой продукции в строгом соответствии со стандартам ГОСТ или другими нормативами контролируемых область производства.

На основе стандартом существуют дополнительные обязательные требования во время составления технической инструкции в пищевой отрасли:

• указание области использования технической инструкции. В данном случае должны быть перечислены все компания и филиалы, на которых будет производиться и сбываться товар из перечисленного ассортимента;

• необходимо утвердить используемое сырье и пищевые полуфабрикаты, которые используются вовремя создания продукции;

• утвердить рецептуру каждого блюда и изделия;

• определение норм пищевых продуктов и сырья, которые включают учет потерь при кулинарной обработке;

• последовательно технологической операции;

• порядок санитарной обработки оборудования, помещений и других объектов;

• описание технологических режимов и технологического оборудования;

• требование к безопасности, контролю качества и прочие требования.

 

 

ТРИ ШАГА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИОННЫХ ДОКУМЕНТОВ

НАШИ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА

Москва

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Москве в 2001 году.

Представительство центра

105005, г. Москва, ул. Радио, д. 24

тел/факс: 8 (495) 646-83-71
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Санкт-Петербург

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Санкт-Петербурге в 1992 году.

Представительство центра

196084, г. Санкт-Петербург, ул. Новорощинская, д. 4

тел/факс: 8 (812) 600-06-07
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Нижний Новгород

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Нижнем Новгороде в 2013 году.

Представительство центра

603105, г. Нижний Новгород, ул. Ошарская, д. 77

тел/факс: 8 (831) 280-85-48
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Екатеринбург

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Екатеринбурге в 2012 году.

Представительство центра

620014, г. Екатеринбург, пр. Ленина, д. 20

тел/факс: 8 (343) 237-26-68
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Самара

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Самаре в 2012 году.

Представительство центра

443096, г. Самара, ул. Осипенко, д. 11

тел/факс: 8 (846) 379-21-26
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Ростов-на-Дону

Всероссийский Центр Сертификации «МЕЖРЕГИОНТЕСТ»
Основан в Ростове-на-Дону в 2007 году.

Представительство центра

344092, г. Ростов-на-Дону, ул. Космонавтов, д. 2/2

тел/факс: 8 (863) 303-30-26
8-800-333-60-84 (бесплатный звонок по России)

Обратная связь:  info@megregiontest.ru

Отдел рекламы:  pr@megregiontest.ru

Оставить заявку

Пожалуйста, заполните данные для отправки заявки в наш центральный офис. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!


Запросить стоимость

Пожалуйста, заполните данные для отправки заявки в наш центральный офис. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!


Запросить стоимость

Пожалуйста, заполните данные для отправки заявки в наш центральный офис. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!


Отправить сообщение

Пожалуйста, заполните данные для отправки в наш центральный офис. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!


Заказать обратный звонок

Пожалуйста, заполните данные для отправки заявки в наш центральный офис. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время! Спасибо!


Вход в личный кабинет

Пожалуйста, укажите Ваш логин и пароль для входа в систему!